Nei Grandi Impianti la distribuzione del cibo, dalla cucina alla tavola del cliente, avviene per mezzo di carrelli caldi o freddi e di isole self-service e si avvale di diversi tipi di elementi riscaldanti:
- Resistenza elettrica tubolare corazzata, anche con sicurezza incorporata (termofusibile)
- Resistenza elettrica cartuccia autoregolante e non
- Resistenza elettrica a foglio flessibile
- Fusioni in alluminio da applicare direttamente alla superficie da riscaldare (bagno maria)
Per il mantenimento in temperatura di stoviglie e alimenti sono inoltre disponibili:
- Kit funzionali, composti da un contenitore in acciaio inox contenente resistenza, ventola e termostato di regolazione
- Coppelle in ceramica di potenze e geometrie diverse che riscaldano per irraggiament
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Distribuzione del cibo
Resistenze Elettriche per Distribuzione del cibo
